Keresés: oldalas

Oldalas „salmorejo canario”

Garai Ádám tányérja a Monokiniben. Hús A sertésoldalast megsózzuk, körbepirítjuk (vagy grillezzük). Bedörzsöljük némi fűszerpaprikával, majd bekenjük a „salmorejo” pasztával (lásd...

Marhaoldalas, gombák, zeller

Hozzávalók 800 g marhaoldalas (csont nélküli súly) 300 g gomba (ördögszekér, csiperke, vargánya) 500 g zeller 220 g liszt ...

Lencsesaláta, fejragu, kolbász, oldalas

  Beluga-lencse A karanténfőzéshez fekete, gömbölyű hátú, jó aromájú Beluga-lencsét vásároltunk, amelyet épp e tulajdonságai miatt neveztek el a Beluga-kaviárról (másik...

Pecsenyelé sertésoldalasból

A 4-5 dkg-os darabokra vágott csontos hús (összesen 2,5 kg) 230ºC-os sütőben készül 30 percig – pontosabban addig, míg...

Gévagomba-tokány (malacoldalas alapon)

Hozzávalók 1 kg gévagomba, tokánycsíkokra vágva (5x1 cm) 0,7kg sertésoldalas-csont, nyesedékek Vöröshagyma,...

Marhaoldalas „brezírozva” (sous-vide eljárással)

Hozzávalók 1,2 kg marhacsont felvágva (főként gerinccsont) 500 g marhafarok, ízekre...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!