Keresés: májterrin

Libamájterrin sous vide-ban

Szárnyas MBTBD -
Georges Pralus francia szakács a Troisgros család 3 Michelin-csillagos dél-francia éttermében sokat kísérletezett a libamájterrin készítésével a hetvenes években....

Nyers libamájterrin Ikarus-módra

Szárnyas MBTBD -
Hozzávalók 500 g libamáj 6 g só 2 g pácsó...

Libamájterrin

Szárnyas MBTBD -

Libamájterrin füstölt angolnával és ánizsos libamáj-krémlevessel

Előétel és saláta MBTBD -

És mégis forog a konyha …

Konyhariport MBTBD -
Évek óta tart Károly József forgókonyha-sorozata – más és más vendégszakácsokkal.

Bisztró a Pasaréten

Konyhariport MBTBD -
Lajos 2013-ban még az Atakám bisztró séfje volt; idézet akkori nyilatkozatából: „Jászberényi vagyok, Szolnokon végeztem szakmunkásiskolát, egy Chaîne des Rôtisseurs-ös...

Libamájas kacsapástétom

Szárnyas MBTBD -

Borjúláb libamájjal – carpaccio és rántott

Négylábú MBTBD -

De hol van itt a panír? – Sörvacsora az Olimpiában

Mese Habbal zsombibacsi -

A főzés tudománya: mutató ételféleségek szerint

Egyéb MBTBD -
Alaplevek Barna alaplé 59 Barna alaplé keményítővel sűrítve 64 Barna borjúalaplé 59 Demi-glace (borjú, szárnyas, vad) 65 Demi-glace 63 Glace (borjú, szárnyas, vad) 66 Glace...
12341. oldal a 4-ból

Itt is követhet minket

6,913lájkolóTetszik
815követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

A Bűvös Szakács a tévében16Alapkészítmény és mártás215Bűvös Szakács a sajtóban7Desszert274Előétel és saláta201Esemény3Gasztrokultúra95Hal és tenger gyümölcsei268Hozzávaló138Karizmatikus étel156Kategória nélkül1Konyhariport254Leves171Mese Habbal167MGE351Négylábú292Receptek281Szárnyas150Technológia260Teszt15Tészta138Zöldségételek248