Keresés: galamb

Galamb, répa

Galambmell és pecsenyelé Bálint Csaba aranyszalagos, szárazon érlelt húsgalambjából készül medium rare fokozatra: először a bőrös oldalán pirul, azután 50...

Galamb bíbor curryvel

Miéral galamb (4 főre) • 4 galambmell, csonton • curryolaj • só, bors • vaj • Maldon-só A galambmelleket csonton hagyva vákuumcsomagoljuk a curryolajjal. 8-9...

Vadgalamb és almás pite (teljes műsor)

Palágyi Eszter öt éve vezeti Magyarország első Michelin-csillagos konyháját. Molnár B. Tamásnak ő mutatja be a Costes emblematikus ételét,...

Galamb almáspitével

2019 első Bűvös Szakács epizódja a Costes konyháján készült, a Ráday utcában. Magyarország első Michelin-csillagosának  konyháját néhány éve Palágyi Eszter vezeti.

Gyömbéres mézszirup galamb lakkozásához

Hozzávalók ½ kk durvára őrölt bors 10 ml szójaszósz 20 ml fenyőméz 10...

Gyömbéres-zöldcitromszósz galambhoz

20 ml fenyőméz 20 g gyömbérszirup 80 ml zöldcitromlé 250 ml szárnyas alaplé 20 ml szójaszósz 20 ml balzsamecet 20 g vaj só, frissen őrölt...

“Lakkszirup” galamb vagy más szárnyas bőrére (Juan Mari Arzak után szabadon)

1 ek juharszirup 2 ek maltóz 1 ek glükóz 3 ek sherryecet 1 ek szójaszósz 1-1 kk szaharin, aszpartam, nádcukor 1 púpozott kk fűszerkeverék (fekete,...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!