Keresés: fat duck

Chips a’la Fat Duck

Zöldségételek MBTBD - 2014. június 20.

Heston Blumenthal hosszan kísérletezett burgonyafajtákkal. A hasábburgonyához a Maris Piper és az Arran Victory fajtát találta legalkalmasabbnak. Ezek 21,8-21,9%...

The Fat Duck

Konyhariport MBTBD - 2007. július 8.

Hírek a kincstárból (multiszenzorikum és food pairing)

Gasztrokultúra MBTBD - 2023. április 25.

Például a krumpli és a hagyma: párosuk mindig több, mint a kettő puszta összege.

Fish and Chips (Heston Blumenthal)

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2023. március 26.

Tom Aikens a Fat Duckban töltött sztázsolása idejéből idézi fel Heston Blumenthal egyik módszerét. Ropogós tésztával burkolja be a...

Krumplik a tejúton

Hozzávaló MBTBD - 2023. február 26.

Jóízű burgonyához nehéz szaporítóanyagot beszerezni.

Csillagos kocsmák

Gasztrokultúra MBTBD - 2022. július 22.

Lehetséges-e a magyar kocsma rehabilitációja?

Szenzorikus dizájn

Gasztrokultúra MBTBD - 2015. január 11.

Két hét a világ „hetedik legjobb éttermében”

MGE MBTBD - 2013. június 24.

Barhó Szabolcs (Borkonyha/Budapest) egy éve kapott OTP Klub ösztöndíjat továbbképzési célokra a Magyar Gasztronómiai Egyesület Hagyomány és Evolúció szakácsversenyén....

Sósan és édesen

Gasztrokultúra MBTBD - 2011. november 15.

Sztázs Heston Blumenthalnál

Konyhariport MBTBD - 2011. február 13.

Vadgalamb és almás pite (teljes műsor)

Fogas Kárpáti és madártej Pavlova (teljes műsor)

Lecsók és a saksuka (teljes műsor)

Tanyasi csirke két fogásban (teljes műsor)

Ráczponty (teljes műsor)

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Keresés: fat duck

Itt is követhet minket

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!