Keresés: enso

Jókai ramen (Ensō)

Klasszikus bablevest főzünk: füstölt csülök, mangalicaláb, sült csirkecsontok, kacsanyak, égetett vöröshagyma, sárgarépa, zellerszár, babérlevél, feketebors, tarkabab felhasználásával. Kacsazsírral készült...

Mezcal Sour Loco (Enso)

Hideg-meleg és habos koktél. Kiindulópontja egy Ferran Adria kreáció a 90-es évekből. Ruff Dávid és Molnár Márk ezt dolgozta...

Ensō-konyha utcán át

Baross utca 85., balra az udvarban. Téglafalas, puritán-minimalista zugkocsma –– lenne, ha a konyhafőnök nem árnyalná a dolgot: „A...

Bánh mì (vietnámi szendvics)

A bánh mì „a” szendvics Vietnámban. Megjelenik benne a francia örökség – egy bagettre emlékeztető péksütemény formájában, amelynek funkciója...

Madrid és a fúzió

„1984” címmel a dán Rasmus Munk egy laposan gömbölyded üdvözlőkocsonyát mutatott be: a tányérból Big Brother szeme néz ránk....

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!