Keresés: el bulli

El Bulli

Az alábbi riport 2003-ban készült. Azért vettük elő, mert ez idáig lemaradt a blogról, Ferran Adrià viszont a mai...

Madrid és a fúzió

„1984” címmel a dán Rasmus Munk egy laposan gömbölyded üdvözlőkocsonyát mutatott be: a tányérból Big Brother szeme néz ránk....

Sóban érik a gyümölcs: a Salt

Vadalmaszállítmány érkezik. A polcon befőttes és csatosüvegek, bennük gyümölcs, zöldség, gomba, bogyó, levél, fűszernövény. Frissen, szárítva, savanyítva, sózva, fermentálva,...

QUI Cuisine Mixology – Saigon

Vietnám elképesztően változatos street foodja mára világhírű (ez esetben nyugodtan mondhatjuk, hogy „méltán"). A 95 milliós ország gasztronómiai nagyhatalom,...

Grapefruit sós szezámpralinéval és könnyű rozmaringos mézhabbal (elődesszert)

Mézhab 300 gr mézet karamelizálunk, felöntjük 600 gr vízzel, hozzáadunk 1 szál rozmaringot, felére sűrítjük (kb. fél liter maradjon). Leszűrjük. Hozzáadunk...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!