Keresés: csirke

Rókagomba, csirkeosztriga, salátaveluté (Alain Ducasse)

  Rendkívül elegáns leves, főételként is tálalható. Szezonban rókagombából készül, más időszakokban bármilyen más gombából és salátaféléből, amit a piacon...

Ecetes csirke (Paul Bocuse)

Ez az ősrégi csirkeragu a 20. század elején vált a lyoni régió egyik címerételévé, számos feldolgozása ismert. Eugénie Brazier...

Mézes-csilis csirkeszárny

Hozzávalók csirkeszárny méz finomra vágott fokhagyma csilipaszta friss csilipaprika finomra vágva Összekeverjük a fokhagymát, a mézet és a csiliszószt. A...

Sóban sült Hakka-csirke, gyömbéres-galangás sós olaj

A kínai Hakka-népcsoport sóban sült csirkéje igazi kuriózum. Húsa rendkívülien és egyenletesen szaftos, „melléktermékként” ízes szárnyasesszencia is keletkezik. Ősi formájában...

Kurca-parti kendermagos csirke

2017. óta működik Szentesen Gajda Ildikó és Mitlasóczki István szárnyasfarmja, amit azzal a feltett szándékkal alapítottak meg, hogy ismét...

Szuvid csirkemell és csirkecomb

A csirkemell készítése olyan a szakácsnak, mint Mozart a zenésznek: szamárnak könnyű, professzornak nehéz. Nem véletlen, hogy Michelin-csillagos éttermekben...

Thaiföldi ropogós csirkeszárny (Hat Yai)

Vékony ropogós burok, szaftos hús – többen állítják, hogy a világ legjobb ropogós csirkéje a dél-thaiföldi Hat Yai városából...

Zanzibári csirkebiryani

Fűszeres rizseshús, pontosabban piláf. Készül Indiában, Pakisztánban, Iránban is – komoly versengés van köztük, hogy kié a jobb. Ez...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!