Keresés: brezíroz

Marhaoldalas „brezírozva” (sous-vide eljárással)

Hozzávalók 1,2 kg marhacsont felvágva (főként gerinccsont) 500 g marhafarok, ízekre...

Sült káposzta, dashi beurre blanc

A berlini November étterem karizmatikus tányérja: a pirított-brezírozott káposztához umamiban gazdag dashival készül a beurre blanc. A dashi a...

Bigos (lengyel káposztás étel)

A lengyeleknél telente nincs jeles alkalom bigos nélkül: káposztaétel többféle hússal, kolbásszal, gombával, szárított gyümölccsel. Létezik bigos vadász, litván,...

Szuvid marhahús

Marhaszték Amerikában megalakult a 137-esek klubja. Tagjai azt vallják, hogy az erősen márványozott, csúcsminőségű rostélyost csonton hagyva és vastagra vágva...

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!