Keresés: amuse

V. Czifray: a második forduló eredményei és amuse-tányérjai

MGE MBTBD - 2022. november 13.

Üdvözlőfalatok sokféleképpen.

Vegán amuse: gado-gado saláta

Zöldségételek MBTBD - 2021. október 27.

Csicsókacsipsz A csicsókát megsikáljuk, sós vízben felrakjuk főni héjastul. Amikor megfőtt, thermomixben sűrű pürét készítünk belőle, főzővízzel kiegészítve. Szőrszitán átpasszírozzuk,...

Lazacpisztrángminyon (amuse)

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2021. október 2.

Hozzávalók lazacpisztráng só, cukor, víz, ecet fehérbor vaj tejszín tojássárgája siitake gomba kígyóuborka olívaolaj lime koktélparadicsom petrezselyem bazsalikomvirág A bőrős...

Skót jakabkagyló (amuse)

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2021. október 2.

Hozzávalók 4 jakabkagyló 50 g só 35 g cukor ...

Fogasrolád, kaffirmártás, lazackaviár (amuse)

Hal és tenger gyümölcsei MBTBD - 2021. október 2.

Hal (hat főre) 800+ 250 g fogasfilé 3 csokor petrezselyem ...

VIII. Hagyomány és evolúció – amuse és töltött láb

MGE MBTBD - 2020. január 14.

A Magyar Gasztronómiai Egyesület nyolcadik alkalommal hirdeti meg a Hagyomány és evolúció versenyt. A 14 éve rendezett H&E szakácsverseny célja...

MGE – éves beszámoló 2023

MGE MBTBD - 2024. április 5.

2024-ben május 21-ig lehet rendelkezni az SZJA egy százalékáról.

Asztali etikett

Gasztrokultúra MBTBD - 2023. december 30.

Ünnepi sorrend és mennyiség

V. Czifray-versenykurzus – díjkiosztó

MGE MBTBD - 2023. november 1.

Díjazottak és sikeres versenytányérok

V. Czifray – a hatodik forduló lazactányérjai

MGE MBTBD - 2023. október 1.

Marinálás, posírozás, mousseline-mártás

Vadgalamb és almás pite (teljes műsor)

Fogas Kárpáti és madártej Pavlova (teljes műsor)

Lecsók és a saksuka (teljes műsor)

Tanyasi csirke két fogásban (teljes műsor)

Ráczponty (teljes műsor)

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Keresés: amuse

Itt is követhet minket

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!