Keresés: adria

Piña Colada (Ferran Adrià nyomán)

A világszerte ismert koktél – pohárdesszertté alakítva, főbb hozzávalói: ananász, kókusz, fehér rum. Az ananász több alakban jelenik meg: szorbetként,...

Csipsztortilla (Ferran Adrià)

Ferran Adrià bizonyos esetekben alacsony hőmérsékleten szétesésig konfitálta a krumplit, máskor készítette krumplicsipszből is. Mivel nagyon kevés a hozzávaló,...

Suquet – Ferran Adria receptje

Fejenként 15 deka halfilét, egy közepes méretű krumplit, egy paradicsomot (vagy 2-3 darab egészben eltett, lecsöpögtetett, apróra vágott konzervparadicsomot)...

Grapefruit sós szezámpralinéval és könnyű rozmaringos mézhabbal (Ferran Adria elődesszertje)

Mézhab 300 gr mézet karamellizálunk, felöntjük 600 gr vízzel, hozzáadunk 1 szál rozmaringot, felére sűrítjük (kb. fél liter maradjon). Leszűrjük....

Madrid és a fúzió

„1984” címmel a dán Rasmus Munk egy laposan gömbölyded üdvözlőkocsonyát mutatott be: a tányérból Big Brother szeme néz ránk....

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Legolvasottabb a napokban

Rovatok szerint

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!