ReceptekDesszertBazsalikomos citromszorbet

Bazsalikomos citromszorbet

Édes és fanyar ízében markáns zöld aroma. Készíthetjük fagylaltgépben is, vagy egyszerűen egy doboz és egy mélyhűtő segítségével.

Hozzávalók

  • 100 g cukor
  • 450 g víz
  • maréknyi friss bazsalikom
  • 450 g frissen préselt citromlé
  • 1 ek frissen reszelt citromhéj
  • 8 citromfilé
  • tálaláshoz még friss bazsalikom

A cukrot belekeverjük a vízbe, serpenyőben közepes lángra tesszük és felforraljuk (3-5 perc). Egy percig forraljuk, időről időre megkeverjük. Hozzáadjuk a bazsalikomot, a citromlevet és a héjat. Levesszük a tűzről, húsz percig állni hagyjuk.

Szögletes fémformába öntjük és 30 percre a mélyhűtőbe rakjuk. Ekkor kiszűrjük belőle a bazsalikomot és megkeverjük. 6-8 óráig mélyfagyasztóban hagyjuk, illetve egészen addig, míg meg nem fagy. Közben óránként kivesszük és villával laposan átkeverjük.

Gombócokban tálaljuk, citromcikket és friss bazsalikomlevelet adunk rá. (Még jobb, ha bergamottot adunk mellé, és a zöld leveleket röviden befagyasztjuk tálalás előtt.)

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Egy csepp csokoládé – a kakaóbabtól a súlyos testi sértésig

„Az úgy kezdődött, hogy egy délután egész olajbogyókat mártogattunk csokoládéba és kenyeret ettünk hozzá. Már simán kenyérrel is csodálatos a csokoládénk, de az olajbogyó...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!