ReceptekElőétel és salátaÍr alvasztott tojás

Ír alvasztott tojás

Hozzávalók

  • tojás
  • frissen őrölt bors
  • vaj
  • kevés tej (vagy tejszín)

A tojást feltörjük, sózzuk-borsozzuk, felverjük. A serpenyőt kis lángra tesszük. Vajat adunk bele, majd kevés tejet vagy tejszínt. Amikor a vaj beleolvadt a tejbe, beleöntjük a felvert tojást és fakanállal folyamatos keverés mellett alvasztjuk, lassan, kis lángon. Minél lassabban alvasztjuk, annál krémesebb lesz.

Körülbelül „75%-os készültségnél” levesszük a tűzről. Akkor jó, ha nagyon krémes és szaftos kinézetű. Változatosságként adhatunk bele kis kanálnyi zsíros tejfölt és finomra vágott snidlinget.

Kapcsolódó

Zsírosdeszka vagy burrito?
A Mitsubishi pirítósa

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!