ReceptekElőétel és salátaSós uborka kaporral (kosher dill)

Sós uborka kaporral (kosher dill)

Egy üveghez

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csilipaprika
  • 2 ág friss zöld kapor
  • kovászolni való uborka
  • víz, só, ecet

A befőttesüveg aljára tesszük a megtisztított fokhagymagerezdet, a csilipaprikát, a kaprot. Az uborkát alaposan lekeféljük és hosszában félbevágjuk, a feleket hosszában bemetsszük, mint a kovászos uborkánál. Állítva belerendezzük az üvegbe.

750 ml vízben feloldunk 3 púpozott ek sót, hozzáöntünk fél vizespohár ecetet. Felforraljuk és ráöntjük az üveg tartalmára, csurig. Rácsavarjuk a fedőt, és hűlni olyan hűvös sötét helyre tesszük, ahol jó ideig nem kell mozgatni, vagy akár örökké is elállhat. Egy-két hét múlva fogyasztható. Időközben elzavarosodik, mint a tej, de aztán kitisztul

 

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,066lájkolóTetszik
878követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya