Újhagymaolaj

Nagyon sokoldalúan felhasználható tésztákhoz, levesekbe, vinegrettekhez, hústöltelékek ízesítésére, savanyított zöldségekre, savanyított káposztára.

Hozzávalók

  • 150 g újhagyma, 3 cm-es darabokra vágva
  • 150 ml olaj

Jó minőségű, semleges ízű növényi olajat használjunk. Lehet repce-, mogyoró-, kukorica, szőlőmagolaj.

Nyeles lábosba tesszük, hozzáadjuk az újhagymát. (Az újhagyma mennyisége először soknak tűnik, de a készítés során összeesik.) Közepes lángon 20-30 percig melegítjük. Az utolsó 10 percben folyamatosan kevergetjük, míg a hagyma össze nem esik, meg nem barnul. (Lehet benne néhány megfeketedett darab is.)

Szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Amikor kihűlt, leszűrjük, üvegben hűtőbe tesszük.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!