Verseny és mulatozás augusztus 20-án a MOM-nál

Ételek-italok kategóriában augusztus 20-án először képviselteti magát a Magyar Gasztronómiai Egyesület

Aki főz: Molnár B. Tamás (MGE-elnök) és Takács Lajos (Kobuta)
Amit főznek: sertéspaprikás a megyaszói Harangod cég Aranyszalagra jelölt mangalicájából; a hús aranyszalagos paprikával és “magyar harisszával” készül. Hozzá: kovászos uborka és friss kenyér.

Egész napos profi és amatőrverseny a hagyományos kenyerek sütőinek.

Az eseményt öt éve szervezi “Pékműhely” Vajda József MGE-tag és Till Attila tiszteletbeli tag. Eredményhirdetés a délután folyamán.

A kenyérzsűriben ott lesz

Külföldi pékhírességek

Közben zenés-táncos fesztivál – hét neves étterem és öt neves zenekar fellépésével

Idő: 2019. augusztus 20, 10:00-18:00 óráig
Hely: Momkult (Budapest, Csörsz u. 18.)

“Józsinak köszönhetjük a Kenyérlelke Fesztivált. Ilyenkor Külföldi sztárpékek jönnek el Magyarországra, akik elmondják, hogy az egész világon nagyon-nagyon kevés ilyen rendezvény van. Ünnep és verseny, amire nagy szükség van. A legjobb hazai pékségek mellett ilyenkor olyan civilek is versenyeznek, akik szenvedélyből és szeretetből sütnek kenyeret – meglepően magas színvonalon.”

(Részlet Molnár B. Tamás laudációjából. Akkor hangzott el, amikor a Budavári Önkormányzat Budavárért Emlékéremmel tüntette ki Vajda József péket, 2018. szeptember 2-án.)

Még a Margit utcai helyszínen: Molnár B. Tamás, Vajda József, Huszár Krisztián, Till Attila

További részletek a versenyről a Kenyérlelke honlapján:

kenyerlelke.hu

Croissant-zsűrizés még a Margit utcai helyszínen: Uj Péter, Mogyorósi Gábor, Molnár B. Tamás, Benkő Zoltán, Mautner Zsófi, Pesti István

Kapcsolódó

Aranyszalag minőség
Kenyérlelke 2018
Mike Zakowski workshopja 2017-ben
Kenyérlelke 2017 Besh-o-droM animációs előadással
Emlékek a 2016-os Kenyérlelkéről
Kuszkuszok és harisszák
Vacsora a Kobutában
Szentesi-borvacsora a Kobutában
Aranyszalagosok a Kobutában (2019)
Aranyszalagos szakácsok főznek a Kobutában