Bűvös Szakács MGE IV. Czifray – a második forduló eredményei

IV. Czifray – a második forduló eredményei

/2019. június 23-án rendeztük a IV. Czifray-versenykurzus második fordulóját. A verseny jelenlegi állása (a pontszámokat a versenyzők továbbviszik magukkal):

Összesített sorrend a második forduló után

Palotai Csaba (Kobuta)               2253,8
Akács István (Onyx)                   2193
Csillag Richárd (Kistücsök)          2099
Kis Norbert   (Bobo)                   2031
Debreceni Zoltán (Rézkakas)      1994,4
Katona Ervin  (Rézkakas)           1961,65
Matus István  (Kistücsök)           1821
Kehidai Ádám  (Rézkakas)          1776,75

Fotó: Bakcsy Árpád

A haltej/agyvelő fogás eredménye a második fordulóban 

Akács István (Onyx)                  356
Katona Ervin  (Rézkakas)           354
Palotai Csaba (Kobuta)               351
Kis Norbert   (Bobo)                   339
Csillag Richárd (Kistücsök)          308
Matus István  (Kistücsök)           303
Debreceni Zoltán (Rézkakas)      296
Kehidai Ádám  (Rézkakas)          267

A nyársas tányérok eredménye a második fordulóban

Akács István (Onyx)                  427
Palotai Csaba (Kobuta)              352,5
Csillag Richárd (Kistücsök)         349
Debreceni Zoltán (Rézkakas)      327
Kis Norbert   (Bobo)                   321
Katona Ervin  (Rézkakas)           319
Matus István (Kistücsök)            291
Kehidai Ádám  (Rézkakas)          290

A zsűri

Cseh János (séf)
Horváth Szilveszter (Lamaréda/Győr)
Litauszki Zsolt (Gundel)
Mogyorósi Gábor (Alabárdos)
Molnár B. Tamás (MGE-elnök)
Ordasi Krisztián (szakoktató)
O’Shea, Daniel (Bencze Birtok)
Pesti István (Platán/Tata)
Takács Lajos (Kobuta)
Vomberg Frigyes (kreatív chef)
Lutz Lajos (Pierrot)
Vidák Zoltán (kreatív chef)

Hamarosan jelentkezünk az ételleírásokkal és a fotókkal.

A IV. Czifray-versenykurzus kiírása ITT található.
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének eredménye ITT található
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének vargabélesei ITT
A IV. Czifray-versenykurzus selejtezőjének hústányérjai ITT
A IV. Czifray-versenykurzus első fordulójának eredménye ITT
A IV. Czifray-versenykurzus első forduló: a köszöntőfalatok ITT
A IV. Czifray-versenykurzus első forduló: lapockatányérok ITT

Kapcsolódó cikkek:

A 15 éves MGE aranyszalag rendezvénye
Egy százalék az MGE részére
Az MGE 2018-as beszámolója
A mesterképzésről 2014-ben

Köszönjük a részvételt a versenyzőknek, a zsűritagoknak,
köszönjük a Gundel Vendéglátóipari Iskola segítségét
és Bakcsy Árpád fotográfus támogatását.
Köszönetet mondunk mindazoknak, akik nekünk utalják adójuk 1%-át

Magyar Gasztronómiai Egyesület
Bankszámla: 11701004-20216348
Adószám: 18116375-2-41

 

 

 

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Füstje is és lángja is

Teszteltük a Cook Air Wood Burning Grill hordozható grillkészüléket, amely az AmazingRibs-től megkapta a (meglehetősen ritka) ezüst tesztfokozatot. Magyarországon Adorjányi Máriusz forgalmazza. Különleges ismertetőjegyek: gyors és...

Itt is követhet minket

6,187lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Firenzei fogyókúra

Dante poklának pitvara, trecento bölcsője, Machiavelli és Savonarola főhadiszállása, Mediciek fészke, csodák és borzalmak birodalma, ahol az ember nem tud úgy lépni, hogy ne...

Kiemelt cikkek

Menjünk-e a Szaletlyba be?

Hogy Stefánia koronahercegnő (1864–1945) és késmárki gróf Thököly Imre (1657–1705) útjai hogyan és miért kereszteződtek Zuglóban, az megérne egy kuruc–labanc mesét. A saroképületnél, ahol...

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya