Bűvös Szakács MGE Több mint gombóc – Gourmet 2018

Több mint gombóc – Gourmet 2018

Gourmet dupla
Káposzta zsemlegombóccal és Champagne-ban készült pezsgő

MILLENÁRIS PARK MÁJUS 17–20

Négy napon át főszereplő a gombóc, a pezsgő és a kaviár, a fantázia saját magának szab csak határt. Az idei Gourmet Fesztivál programjai és kiállítói ITT találhatók. Rövid áttekintés ITT

A Magyar Gasztronómiai Egyesület zárt körű szakmai eseménye csütörtökön délután 3-kor kezdődik a Céltorony Grill standjánál. Programon:

  • a VII. Hagyomány és Evolúció résztvevőinek méltatása, díjak és jutalmak átadása, régi zsűritagok és versenyzők részvételével

  • az MGE bemutatja Adorjányi Máriusz (BBQ Nyárspolgár) új fejlesztését, a Pit Boxok D-sorozatát. Ahol a D a “duck” jele, mivel az új berendezést a pekingi kacsasütők forró kemencéje ihlette. Részletes ismertető az esemény után

  • étlapon: “pekingi módra” sült kacsa és aranyszalagos beregi csirke Heston Blumenthal nyomában

Gourmet pitbox d oven

Néhány pezsgős és gombócos poszt a Bűvös Szakács kínálatából

Reggelis pezsgő
MGE-pezsgőteszt

Gombóctrió Horváth Szilvesztertől
Húsgombóckák
Albondigas (spanyol húsgombóc)
Moretum (antik túrógombóc)
Gougeres
Csicserigombóc
Köfte
Tepertős gombóc
Felejthetetlen gombóc
Rákos csirkegombóc
Spenótos gombóc
Marcipános gombóc
Dél-tiroli céklás gombóc gorgonzolával
Brandade-gombóc
Töltött krumpligombóc
Krumpligombócos leves
Arancini
Gombóc való hozzá

AZ MGE GOURMET SZAKMAI ESEMÉNYÉNEK TÁMOGATÓI

Gerendai Károly
Néma Júlia (kerámikus)
Adorjányi Máriusz (BBQ Nyárspolgár, bbq-pitbox.com)
Fáma étterem
Aranyszalagos beregi “Alemitta” szárnyas
Pollok László (Bonex Kft.)
Bakcsy Árpád (fotográfus)
Pintér Árpád (fotográfus)
Stoller Márton (pitmaster)
Takács Lajos
Huszár Krisztián
Szkladányi András
Varjú Vilmos
Apli Design
“Füstölő Kokó” (Unio-Sea Food Kft.)

Logok 3
Apli design logo
F%c3%bcst%c3%b6l%c3%b6 koko logo

A KÖZHASZNÚ EGYESÜLET KÖSZÖNI MINDAZOK HOZZÁJÁRULÁSÁT, AKIK ADÓJUK 1%-át az MGE céljaira szánják, hozzájárulásukat a jövőben is szívesen fogadjuk.

MAGYAR GASZTRONÓMIAI EGYESÜLET
1011 Budapest, Szilágyi Dezső tér 1.
Bankszámla: 11701004-20216348
Adószám: 18116375-2-41

EVES BESZÁMOLÓK ITT

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Másfél dolláros bébi

  Szingapúr a délkelet-ázsiai régió egyik legdrágább helye, ugyanakkor itt kapható a világ legolcsóbb csillagos étele – Chan Hon Meng büféjében. A piaci stand a...

Itt is követhet minket

6,150lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A világ legjobb levese

Sokan állítják, hogy a phở csak azért lehet a világ egyik legnépszerűbb levese, mert a bún bò Huế-t kevesen ismerik. Anthony Bourdain azonban, miután szerelmes...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya