Hozzávalók
- bacalhau (250 grammos gerincszelet/adag)
- olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma/adag
- zúzott parázskrumpli, 150 g/adag
A halat mindkét oldalán 1-1 percig előpirítjuk. 5-6 percre 180 °C os sütőbe tesszük bőrös oldalával felfelé. Kivesszük, lángszóróval megpirítjuk a bőrét. Zúzott krumplival és fokhagymával tálaljuk.
