Kürtőskalács hagyományosan és másképp

A Tv2 csatornán indult Bűvös Szakács sorozat mottója: “hagyomány és evolúció”. Keressük a jó hagyományt – és azt, hogyan tartsuk frissen. A negyedik rész receptjei: kürtőskalács Szentivánlaborfalván kürtőskalács tányérdesszertként – sós karamllával, kéksajtkrémmel, borzselével és gyümölccsel tálalva Több, mint 500 éves az a heidelbergi írásos emlék, amely leírja a kürtőskalács technológiáját. Erdélyben ünnepi ételként honodosott … Bővebben: Kürtőskalács hagyományosan és másképp