Az egyik legismertebb San Diegó-i craft brewery, az Alesmith Brewing Co. több mint húsz éve van a piacon, azon kevés amerikai főzdék egyike, akiknek elég nagy a kapacitása a viszonylag rendszeres európai exporthoz is. Értsd: kis erőfeszítéssel beszerezhető jónéhány sörük.
Az egyik legnevesebb szezonális sörük, a korábban Winter YuleSmith néven futó Double Red IPA már régóta mozgatta a fantáziámat. A 100/100-as Ratebeer pont szinte már evidencia, de emellett sokan jellemezték úgy, mint az egyik legkiegyensúlyozottabb dupla IPA, amit valaha kóstoltak. Nem az a 30 fokban könnyedén csúszó, habkönnyű frissítő, nem fogsz utána gumilabdával halálpontos kapufásat rúgni a strandon a homokozóvödör-kapuba. Ez inkább olyan leülős, elgondolkodós sör.
Az illat nehéz és mély. Mérsékelten erős fenyőgyanta és juharszirup, érezhető shortbreades jegyek, ánizs, menta és decens gyümölcsösség jellemzi. Egyáltalán nem tűnik a komlótól orrnehéznek, a csokis és karamelles malátajegyek hangsúlyosak, jól ellenpontozzák a gyantát. A korty szirupos, már-már olajos, rendkívül jól balanszírozott. Gyanta feszül a vajaskeksznek, mentás csoki a karamellnek és ezeket a párosokat dobják fel a bogyós gyümölcsök, az ánizs, a citromfű és a mogyoró. A vibráló ízjegyek végig egyben vannak, nincs széthúzás, az embernek olyan “egy tömbből faragták” érzése van, semmi sem lóg ki igazán a sörből. Az Alesmith Double Red IPA híre nem véletlen, aki teheti, szerezzen egy palackkal.
