Receptek Desszert Pörkölt mandula koch

Pörkölt mandula koch

Mandula puding perkelve
  • 280 g cukor
  • 280 g hámozott mandula, finomra vágva
  • 8 tojásfehérje, habbá verve
  • vaj a forma kivajazásához

A cukrot a mandulával szép pirosra pörköljük, ha kihűlt, márványra apró csomócskákba kirakjuk. Ha meghűlt, mozsárban nagyon apróra törjük. 8 tojás kemény habját közé vegyítjük, kikent formába öntjük, gőzbe tesszük s háromnegyed óra múlva tetszés szerinti sodóval feltálaljuk.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Füstje is és lángja is

Teszteltük a Cook Air Wood Burning Grill hordozható grillkészüléket, amely az AmazingRibs-től megkapta a (meglehetősen ritka) ezüst tesztfokozatot. Magyarországon Adorjányi Máriusz forgalmazza. Különleges ismertetőjegyek: gyors és...

Itt is követhet minket

6,180lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A világ legjobb levese

Sokan állítják, hogy a phở csak azért lehet a világ egyik legnépszerűbb levese, mert a bún bò Huế-t kevesen ismerik. Anthony Bourdain azonban, miután szerelmes...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya