Receptek Előétel és saláta Joghurtos grillhagymasaláta

Joghurtos grillhagymasaláta

S%c3%bclt hagyma joghurton

Hozzávalók

  • 1 kg hagyma
  • 200 gr joghurt fél dl vízzel hígítva
  • 2 ek olívaolaj
  • 1/4 gerezd fokhagyma sóval pépesítve
  • 1 kávéskanál friss kakukkfű
  • 1-2 ek zaatar (változó összetételű libanoni fűszerkeverék sumac, téli borsikafű (Satureja montana), kakukkfű, vadmajoránna (oreganó) só, szezámmag, calamintha és más fűszernövényekből)

A hagymát héjastól szenesre sütjük a grillen (vagy gáztűzhelyre tett lángelosztón), közben a belseje meg puhul (mérettől függően 15-30 perc). A joghurtba belekeverjük az olívaolajat és a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, friss kakukkfüvet adunk hozzá.

Mikor a hagyma már langyos, lehántjuk a héját, és az ízesített joghurttal tálaljuk.

Adhatjuk körítésnek pirított máj vagy más mellé, önálló előételként adhatunk hozzá szardellát és hámozott sült paprikát.

 

Konyhariport rovatunkból

Menjünk-e a Szaletlyba be?

Hogy Stefánia koronahercegnő (1864–1945) és késmárki gróf Thököly Imre (1657–1705) útjai hogyan és miért kereszteződtek Zuglóban, az megérne egy kuruc–labanc mesét.

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,254lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya