ReceptekNégylábúSertésfülcsíkok (Christian Etchebest)

Sertésfülcsíkok (Christian Etchebest)

Troquet malacful 7107

Hozzávalók

  • 4 sertésfül
  • olívaolaj
  • só, bors, piment d’Espelette (baszk fűszerpaprika)
  • tálaláshoz: pesztó, sült paprika

A sertésfület puhára főzzük,kicsit lepréseljük, kihűtjük. Amikor kihűlt, vékony csíkra vágjuk, serpenyőben vagy sütőlapon, kevés olívaolajon pirítjuk 3-4 percig. Mellédobunk egy gerezd héjában zúzott fokhagymát, később kanálnyi almaecetet. Lapáttal gyakran megforgatjuk.

Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk, meghintjük fűszerpaprika-pehellyel.

Vinegrettes vegyes salátával tesszük tányérra (spenótlevél, céklalevél, kesernyés salátafélék), majd pesztót kanalazunk rá. Nagyon jól illik hozzá a sült paprika is

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Firenzei fogyókúra

Dante poklának pitvara, trecento bölcsője, Machiavelli és Savonarola főhadiszállása, Mediciek fészke, csodák és borzalmak birodalma, ahol az ember nem tud úgy lépni, hogy ne...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!