ReceptekEgyébFüstölt tojássárgája

Füstölt tojássárgája

Magnus tojassargaja 3458

Hozzávalók

  • tojássárgája (a kívánt mennyiségben)
  • cukor

A nyers tojássárgáját só-cukor keverékére fektetjük egy dobozba, a tetejét is meghintjük a keverékkel. 2-3 napig állni hagyjuk, a só kiszívja a nedvességet. A szikkadt sárgáját további 2 napon át szárítjuk 40 fokos hőmérsékleten, végül kétszer füstöljük, enyhén.

Marinált halra, zöldségre vagy másra reszeljük vagy apró kockára vágva hintjük.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Világ hússalátái

Folytatódik a hússaláta nemes hagyománya – ezúttal kacsa és marha felhasználásával, távol-keleti inspirációkkal, frissen és fitten.

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!