Hozzávalók
- 1 salotta, finomra vágva
- 1 kimagozott kierezett csilipaprika finomra vágva
- 1 kk őrölt kömény
- 1 csipet reszelt szerecsendió
- csipetnyi kardamom és őrölt fahéj
- fél kk fehér és fekete bors
- 1 kk só
- 5 ek olívaolaj
A világhíres Greg Malouf Melbournben működő marokkói éttermében sütőben készült zöldségekhez javasolja, a fenti fűszerkeveréket. Tálaláskor adjuk a zöldségre.
Jól illik minden roston sült húshoz.
