Receptek Egyéb Tojásos pirítós

Tojásos pirítós

Toszt tojassal 9382

Hozzávalók

  • kenyérszelet
  • olívaolaj a sütéshez
  • 2 tojás

Egy lehetséges kísérő a saláta mellé, keménytojás és kruton helyett.

Házi kenyeret vagy tósztkenyeret használunk hozzá. A kenyérszelet közepét pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

Toszt lyukkal 0427

A kenyeret vastag falú teflonedényben pirítjuk, forró olívaolajon. Amikor az egyik oldal megpirult, megfordítjuk, a lángot nagyon kicsire állítjuk alatta.

A kenyér közepén lévő lyukba belecsúsztatunk két tojást. (A fehérjét nem feltétlenül kell mind beletenni, kenyere és tojása válogatja.) A sárgája környékét meghintjük sóval (ha közvetlenül a sárgájára hintjük, akkor foltos lesz).

Addig hagyjuk kis lángon, míg a kenyér alja egyenletesen arany színűre nem pirul. Addigra a tojássárgája átmelegszik, a fehérje kissé megalvad, de még szaftos.

Toszt tojassal 9386

Variációs lehetőségek

  • VIDEÓ: ITT

  • pirítás előtt a kenyeret bedörzsölhetjük friss fokhagymával. A végén meghinthetjük, még forrón, reszelt gruyère sajttal, vagy olvaszthatunk rá kecskesajtot

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Füstje is és lángja is

Teszteltük a Cook Air Wood Burning Grill hordozható grillkészüléket, amely az AmazingRibs-től megkapta a (meglehetősen ritka) ezüst tesztfokozatot. Magyarországon Adorjányi Máriusz forgalmazza. Különleges ismertetőjegyek: gyors és...

Itt is követhet minket

6,177lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A világ legjobb levese

Sokan állítják, hogy a phở csak azért lehet a világ egyik legnépszerűbb levese, mert a bún bò Huế-t kevesen ismerik. Anthony Bourdain azonban, miután szerelmes...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya