Mese Habbal Lezajlott a Házisörfőzők Versenye

Lezajlott a Házisörfőzők Versenye

Img 1017
Ez csak a negyede az összes üvegnek

Március 15-én rendezték meg a III. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét. Úgy látszik, az otthon főzés egy év alatt még menőbb lett. Idén nyolc országból nagyjából kétszázötven nevezés érkezett, ami százzal több, mint a tavalyi.

Img 1058
Img 1033
Pontozás közben

A legnehezebb dolga talán a pontozóbíráknak volt. Néhány kategóriában a sörök alkoholfoka volt embert próbáló (erős skót ale 15 nevezéssel), volt, ahol a sörök száma (amerikai IPA kategóriába 64 nevezés érkezett), máshol pedig a kóstolnivaló tette komolyan próbára az ízlelőbimbókat (a füstös sörből sokat kóstolni egymás után nem egyszerű feladat). Kétnapi munkával sikerült az összes főzetet lepontoznunk, de ehhez majdnem ötvenen kellettünk.

Img 1087
Kelemen Ottó, a Grand Champion

A verseny abszolút győztese az a Kelemen Ottó lett, aki nagy meglepetést okozva három kategóriában is a dobogósok között végzett. Pedig mindössze másfél éve állt neki a házi sörfőzésnek. Sörei közül a cseh pilseni harmadik lett, a grodziskie és az erős skót ale pedig első helyezést ért el, utóbbi főzet lett a verseny legjobbnak ítélt söre is. Ottóról nemsokára egy hosszabb cikkel is jelentkezem.

Img 1062
Estére tele lett a helyszín

A nézőközönség és a végeredményre váró főzők a Legenda Pub külső helyiségében összesen négy előadást hallgathattak meg. Szó volt sörtervező programokról, első házi- és első gerillafőzetekről, valamint a sör szerepéről az egészségmegőrzésben. Mindeközben folyamatosan voltak csapon gerillasörök, IPA, füstös sör, altbier, minden, mi szem-szájnak ingere. Estére már alig lehetett mozdulni a Legenda Pubban.

Img 1044
Bimbó Tamás épp saját sörét, a Vörösbegyet csapolja

Az eredményeket és a benevezett sörök pontszámait itt találjátok részletesen, a dobogósok felsorolását pedig itt lentebb.

III: Házisörfőzők Versenye – díjazottak:

Img 1054

Cseh Pilzeni (2B)

Arany: Misku István – 138
Ezüst: Szlamka György – Radegas
Bronz: Kelemen Ottó – Classic

Erős skót ale (9E)

Arany: Kelemen Ottó – Warrior
Ezüst: Szlamka György – Goibhniu
Bronz: Adam Czogalla – Strong Scotch Ale

Erős porter (12B)

Arany: Fekete Dániel – Robust Porter 1.0
Ezüst: Szarka Arnold – a Terv
Bronz: Sörök a Möszjő vödréből – Mr. Pither

Oatmeal stout (13C)

Arany: Arkadiusz Suchecki – Owsianska 2
Ezüst: Angyal Emőke – Ördögi Angyal
Bronz: Drajkó Zsombor – Aurora em Lisboa

Amerikai IPA (14B)

Arany: Davor Kucera – Hoppa Chuppa IPA
Ezüst: Nyaras Tamás – Greyjoy
Bronz: Orosz Ákos – Flying Men

Witbier (16A)

Arany: Mario Zerjav – 13-03-66
Ezüst: Postha Adrián – Ínyencek búzása
Bronz: Mrekvicska Zoltán – Bohém Élet

Saison (16C)

Arany: Peter Chnupa – Seźon
Ezüst: Kurucz Gábor – Napszámos
Ezüst: Bajkai Tibor – ISA II. (pontegyenlőség miatt)

Grodziskie (24)

Arany: Kelemen Ottó – Nail’d
Ezüst: Lénárt Szabolcs – Hi Boss
Bronz: Mezei Krisztián – Zloty Dym

Kisüzemi kategória (kizárólag külföldi bírók pontozták)

Arany: Legenda Sörfőzde – Bazooka
Ezüst: Rizmajer Sörfőzde – Cingulus porter
Bronz: Csupor Sör – Thermostout

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

  1. Annyi apró kiegészítést tennék hozzá, hogy a kisüzemi söröket olyan külföldi pontozók bírálták, akik előzetesen nem ismerték egyik benevezett sört sem.

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,372lájkolóTetszik
674követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Rizses hús a bakancslistáról

„Olyan vagyok, mint a szarka, mindenre lecsapok, ami fénylik” – tájékoztatta a sajtót Gordon Ramsay, amikor 2013-ban megérkezett Szingapúrba, hogy food bloggerek kihívására gyorsan...

Kiemelt cikkek

IV. Czifray – a hatodik forduló mákos gubái

A hatodik fordulóval befejeződött a IV. Czifray-versenykurzus. Ez a kétévente meghirdetett kurzus kínálja Magyarországon a legtöbb fejlődési lehetőséget ambiciózus résztvevőknek. Két év alatt tizennégy összetett...

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya