Receptek Egyéb Fehér körözött

Fehér körözött

Korozott kifli 4045

Hozzávalók

  • 400 g juhtúró
  • 100 g vaj
  • 2 szardella, kiáztatva, leszárítva, finomra vágva
  • 1-2 ek kapribogyó (ha sóban eltett, kiáztatva), finomra vágva
  • kevés sör (pilzeni típusú vagy búzasör)
  • csipetnyi kömény, pirítva, mozsárban megtörve
  • esetleg 1-2 kanál tejföl vagy olívaolaj

Minden hozzávaló legyen szobahőmérsékletű. A vajat krémesre keverjük, összekeverjük a túróval, hozzáadjuk a szardellát egy kis olajjal. Ez lehet a szardella olaja, vagy e helyett olívaolaj.

A köménymagot először serpenyőben pirítjuk: zsiradék hozzáadása nélkül hagyjuk a tűzön, míg pattogzani nem kezd. Fadeszkán kevés só hozzáadásával éles késsel finomra vágjuk.

Hagymát, újhagymát, snidlinget mindig csak tálaláskor, frissen vágjunk hozzá.

 

Konyhariport rovatunkból

Menjünk-e a Szaletlyba be?

Hogy Stefánia koronahercegnő (1864–1945) és késmárki gróf Thököly Imre (1657–1705) útjai hogyan és miért kereszteződtek Zuglóban, az megérne egy kuruc–labanc mesét.

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

6,254lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Török menü

Több nyugat-európai nagyvárosban él török kolónia saját piaccal, üzletekkel, reggeltől késő estig nyitva tartó éttermekkel. Bécsben a Brunnenmarkt környéke egy ilyen vitális vidék - a...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya