ReceptekEgyébSajtlapótya

Sajtlapótya

Hozzávalók

  • 675 g gruyère sajt
  • 405 g tojásfehérje

A sajtot és a tojásfehérjét konyhai robotgépben összekeverjük, majd két réteg gézzel bélelt szűrőn átszűrjük. A masszát szilikonlappal („silpat”) bélelt sütőlapra terítjük, spatulával. A sajtmassza tetejére helyezünk még egy szilikonlapot, és sodrófával egyenletes vastagságra egyengetjük. Végül minderre ráhelyezünk még egy tepsit nyomatéknak, és 150C°-on sütőben aranybarnára sütjük (kb. 30 perc). Akkor jó, ha még kicsit világos, nincs teljesen megsülve. Kivesszük, és még melegen éles, hosszú pengéjű vágókéssel, négyzetekre vágjuk. További 10-15 percre visszatesszük a sütőbe.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,067lájkolóTetszik
878követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya