Receptek Desszert Csokoládétorta

Csokoládétorta

Csokitorta 5297

Hozzávalók

  • 250 g keserűcsokoládé, apróra vágva
  • 250 g vaj
  • 90 g kristálycukor
  • 2 ek brandy (vagy narancslikőr, pl. Cointreau)
  • 5 tojás
  • 1 kk liszt
  • a díszítéshez porcukor

Egy 23 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, kibéleljük sütőpapírral, s azt is kivajazzuk. A formát kívülről műanyagfóliával burkoljuk (hogy ne juthasson majd víz a tortába).

A csokoládét a vajjal és a cukorral vízfürdő fölött megolvasztjuk, majd kihűtjük, s belekeverjük az alkoholt.

A tojást egy percig verjük, míg habos nem lesz, hozzáadjuk a lisztet és az olvadt csokoládét. A formába öntjük, a formát vízfürdőbe tesszük, 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt elkészül. Akkor van kész, ha a széle már szilárd, de a belseje még lágy.

A tortát kivesszük a formából, lehúzzuk a papírt róla, rácson hagyjuk kihűlni. Még langyosan pauszpapírból csíkokat helyezünk rá, a kihagyott részeket porcukorral behintjük, majd a papírcsíkokat óvatosan eltávolítjuk.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Másfél dolláros bébi

  Szingapúr a délkelet-ázsiai régió egyik legdrágább helye, ugyanakkor itt kapható a világ legolcsóbb csillagos étele – Chan Hon Meng büféjében. A piaci stand a...

Itt is követhet minket

6,150lájkolóTetszik
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

A világ legjobb levese

Sokan állítják, hogy a phở csak azért lehet a világ egyik legnépszerűbb levese, mert a bún bò Huế-t kevesen ismerik. Anthony Bourdain azonban, miután szerelmes...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya