ReceptekLevesPirított káposztaleves

Pirított káposztaleves

A darabokra vágott édes káposztát nagyon forró serpenyőben, olajon sötétre pirítjuk. Vízzel felöntjük, kis lángon főzzük, mint egy alaplevet, míg a káposzta meg nem puhul. Leszűrjük, tejet, tejszínt, vajat keverünk bele, sózzuk.

Levesbetét: kevés pirított káposzta és szarvasgomba apró kockára vágva. Az asztalnál öntjük fel a habosított krémlevessel, finomra vágott snidlinggel hintik meg.

(Igen fontos, hogy a snidlinget közvetlenül tálalás előtt vágjuk csak fel, nagyon finomra, nagyon éles késsel, egyetlen vágómozdulattal.)

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,066lájkolóTetszik
924követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Művelt alkoholista

Mese habbal

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Meghívás egy gyilkos reggelire

Az újságírók délelőtti pezsgős könyvbemutatóra kaptak meghívót a Szinergia Szakiskola tankonyhájára, ahol egyebek közt a lazac (és a hasonló halak) professzionális filézéséről is tanulhattak...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Konyhauniverzum

A főzés tudománya