ReceptekEgyébBoros hagymalekvár

Boros hagymalekvár

Hozzávalók

  • 600 gr hagyma vékonyra szelve
  • 5 dl száraz, érett tanninú vörösbor
  • 1 dl vörösbor-ecet
  • 5 dl víz
  • 60 gr akácméz
  • 40 gr vaj
  • só, bors

A hagymát a borral és az ecettel tesszük a tűzre, lassú lángon addig sűrítjük, míg a folyadék el nem párolog (kb. 35-45 perc).

Felöntjük a vízzel, közepes-gyenge lángon további 30 percig készítjük, időről időre megkeverjük, nehogy leégjen. Akkor kész, ha teljesen lekvárszerűvé főtt.

Ekkor hozzáadjuk a vajat, a mézet, sózzuk-borsozzuk.

Lefedve, hűtve tároljuk. Tálaláskor kis lángon, óvatosan melegíthetjük, pár csepp ecettel még élénkítjük az ízét.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,100lájkolóTetszik
949követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Párizs alatt az ég

A Szajna partján annyi változatot forgattak Javert felügyelő váratlan és hirtelen öngyilkosságáról, hogy az már a virtuális elhunyt szellemének zaklatásával is felér. Forgatócsoportok évtizedek óta...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)