ReceptekDesszertNarancsos eperdesszert

Narancsos eperdesszert

Eper narancs pohar koktel 0036

Hozzávalók

  • 2 narancs héja és leve
  • 1 citrom héja és leve
  • 1 ek cukor
  • 4 ek víz

A narancsot és a citromot vékonyan meghámozunk, fehér rész ne maradjon rajta. A héjat vékony csíkra, majd kis kockára vágjuk. Hozzáadjuk a gyümölcsök frissen kinyomott levét, a cukrot és a vizet.

Kis lángon nagyon lassan sűrítjük, a kívánt koncentrációig. (Érdemes időt áldozni a sűrítésre. Ha 60 foknál nem melegebb környezetben sűrítjük, vagy inkább csak párologtatjuk a levet, megőrzi fövetlen gyümölcsös ízét. Pár csepp Grand Marnier-t és/vagy narancsvirágvizet is adhatunk hozzá a vége felé (utóbbiból egy csepp csodát tesz, de ha eltúlozzuk, szappanos ízt ad).

Kihűtjük, félbevágott vagy negyedelt hűtött eperre öntjük, egy órára hűtőszekrénybe tesszük.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen. (Részletek itt, a támogatáshoz katt az alábbi gombra.)

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,142lájkolóTetszik
983követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Rétesek hagyományosan és másképp

A Tv2 csatornán indult Bűvös Szakács sorozat mottója: "hagyomány és evolúció". Keressük a jó hagyományt – és azt, hogyan tartsuk frissen. A második rész...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)

Támogasd a Bűvös Szakácsot!

Az oldal fenntartása és fejlesztése költséges, a hozzáférés mégis ingyenes. Kérjük, támogasd munkánkat, hogy a Bűvös Szakács továbbra is így működhessen és fejlődhessen.

Katt ide a részletekért!