ReceptekDesszertNarancsos eperdesszert

Narancsos eperdesszert

Eper narancs pohar koktel 0036

Hozzávalók

  • 2 narancs héja és leve
  • 1 citrom héja és leve
  • 1 ek cukor
  • 4 ek víz

A narancsot és a citromot vékonyan meghámozunk, fehér rész ne maradjon rajta. A héjat vékony csíkra, majd kis kockára vágjuk. Hozzáadjuk a gyümölcsök frissen kinyomott levét, a cukrot és a vizet.

Kis lángon nagyon lassan sűrítjük, a kívánt koncentrációig. (Érdemes időt áldozni a sűrítésre. Ha 60 foknál nem melegebb környezetben sűrítjük, vagy inkább csak párologtatjuk a levet, megőrzi fövetlen gyümölcsös ízét. Pár csepp Grand Marnier-t és/vagy narancsvirágvizet is adhatunk hozzá a vége felé (utóbbiból egy csepp csodát tesz, de ha eltúlozzuk, szappanos ízt ad).

Kihűtjük, félbevágott vagy negyedelt hűtött eperre öntjük, egy órára hűtőszekrénybe tesszük.

 

Konyhariport rovatunkból

Hozzászólások

Hozzászólás Facebook-, Google- vagy Twitter-bejelentkezéssel

Karizmatikus étel

Itt is követhet minket

7,066lájkolóTetszik
924követőKövetés
2,250feliratkozóFeliratkozás

Támogasson minket adója egy százalékával! A Magyar Gasztronómiai Egyesület adószáma: 18116375-2-41

Médiapartnereink

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy ne maradjon le semmiről!

Ezt is ajánljuk még

Meghívás egy gyilkos reggelire

Az újságírók délelőtti pezsgős könyvbemutatóra kaptak meghívót a Szinergia Szakiskola tankonyhájára, ahol egyebek közt a lazac (és a hasonló halak) professzionális filézéséről is tanulhattak...

Kiemelt cikkek

Könyvek (Webshop)